國家發展委員會檔案管理局-檔案支援教學網>臺灣民生產業的發展與變遷>飲料和食品的加工製造>食品工業>冷凍食品

　　在冷凍技術興起後，臺灣人持續運用高單價、受到國外歡迎的蘆筍、肉品等食材，轉型為冷凍食品銷往國外。