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鹽來如此—從與天搶鹽說起

　　鹽田地景是臺灣鹽業發展的歷史縮影，更是臺灣鹽民世代守護、默默耕耘的「有形文化資產」。從歷代臺灣鹽場位置變遷圖，各鹽場區位平面圖及照片，較能全面瞭解臺灣鹽業發展過程中，各鹽田發展時間軸線與鹽田地貌的空間變化。

      地理環境與氣候特性，深深影響製鹽產業的發展。臺灣地處亞熱帶，乾季不明顯，又位在颱風移動路徑上，並非曬鹽的最佳地帶，間歇性降雨或豪大雨，常會導致鹵水濃度淡化及「成鹽溶損」。因此，「與天搶鹽」成為臺灣鹽民的宿命。

 

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