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農產契作

　　農業的生產活動除了面對一般消費市場以外，還有一部分農產活動是為做為原料專為其他產業而進行的。在臺灣經濟發展的歷程中，砂糖、洋菇、蘆筍與鳳梨罐頭等加工農產品曾是臺灣外銷產品的主力，這些商品的製作需要穩定的農產原料來源，加工廠與農民約定生產成為一種雙贏的合作方式。農產契作可以保障加工廠原料穩定，持續進行生產；相對的，農民的收入也獲得保障，雙方因此可以共享利益。

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