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鹽味人生—那些曬鹽與鹽工的故事

　　陽光、海水、風、鹽田與人，是臺灣鹽業發展最美的風景。鹽稅曾是臺灣重要的稅收來源，戰後政府接收日人在臺鹽業土地與資產，頒布「鹽政條例」，鹽從產製、運輸、儲藏到銷售，都由政府管理。而鹽業技術發展也從傳統人工逐步轉變進化到機械化產製。

戰後，政府為改善臺灣鹽工生活，透過調高鹽價、工資，加強福利設施與訓練第二專長，照顧及解決他們生活基本需求。在海風鹹味、風吹日曬雨淋下，鹽工們辛勤地完成鹽田中一堆堆雪白的美景，他們的臉上與皮膚上烙下黝黑的印記，更記錄著屬於他們的曬鹽日常與故事。