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農村家政訓練是臺灣農村發展的一項特色。臺灣省農會於民國44年（1955）擬定「農家生活改善方案」，次年起農會推廣組下成立家政課，開始有組織的進行家政推廣工作。早期家政推廣工作的對象主要是農村婦女，希望藉由提升農村婦女知能、改善農家生活，成為安定農村的重要力量。民國45年（1956）臺灣省改善農家生活輔導委員會將家政訓練工作內容定義為：食、衣、住之改善、兒童福利、環境衛生、衛生常識、農家娛樂、農村副業、農家記帳等項目。在實踐上，農村家政訓練內容廣泛，其要者包括改善農家營養、提升農村環境衛生、促進農民健康、訓練家計以開源節流提高生活水準等。農村家政推廣是農村的社教活動，有助提升農村生活品質，為整體農業發展提供穩固的基礎。
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