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農產運銷

　　農民辛苦勞動收獲的農產品，最後要經過集貨、運銷的過程才能進入市場。這通常包括一連串緊湊的採收、包裝、運輸、卸貨、拍賣、分送等過程，需要用到各種包裝資材或是冷藏設備。在現代自由市場的環境中，臺灣農產品運銷的管道多元。稻米作為基本的糧食作物，在過往公糧政策的影響下，至今農民較多還是通過碾米廠的通路銷售農產。果菜則多採共同運銷的方式進行銷售，辦理共同運銷的單位包括農會與青果運銷合作社等各種農民團體，經過各種運銷方式的農產品最終進入農產批發市場進行交易。

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