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鹽田是鹽工日常生活重心，天未亮騎腳踏車或步行至鹽田，開啟一日的鹽田生活。開啟水門，引入海水至大蒸發池，腳踩水車汲鹵至小蒸發池，再到結晶池，最後推鹵收鹽，耙鹽成壟、挑鹽上堆、剷鹽入臺車、鹽田整理修護等，都是鹽分地帶的日常。
1952年行政院為照顧鹽工生活，調整內銷鹽價，作為改善鹽工生活及加強福利設施的經費來源，並開始重視鹽工生活，實施一連串福利措施，包含日常所需的食、衣、住、行、育、樂相關項目，還有以鹽工之家為主，附設的醫療、福利社、幼稚園、文康娛樂等，全面照顧改善鹽工福利與生活。
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