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水產養殖捕撈

　　魚類是臺灣人重要的蛋白質來源之一。在戰後，如何透過養殖、海洋捕撈魚類，以增加魚類捕獲量，一直是當時政府相當重要的課題。如民國35年（1946）吳振輝、郭啟章自新加坡引進俗稱「南洋鯽仔」的莫三比克口孵非鯽（Oreochromis mossambicus）作為養殖食用魚，即著名的「吳郭魚」，經過多年改良後，成為臺灣養殖漁業中的大宗。另外，像高價值的鰻魚養殖、遠洋鮪魚捕撈，也為臺灣人帶來不少收入。

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