說明
1957年臺灣製鹽總廠制定〈鹽田產製管理辦法〉，詳細列舉各項鹽田設備維護與曬鹽作業管理，清楚規範說明曬鹽流程與鹽務日常。其中，鹽田整修包含鹽工每年旺季及雨季後所有整修例行事務規定，例如大蒸發池部分，需要進行除苔藻、殺害蟲、整理池面、調整落差、修整迴水溝及鹽田土堤等；小蒸發池則需要耙收石膏、整理池面、調整落差、修整鹽田土堤等；結晶池則是要進行池面整理、鹽田土堤修整、鹵溝、鹵池整理等工作，以利鹽田鹵水過鹵順暢，增強蒸發效果，防止濃鹵流失，而影響到曬鹽品質，由此可了解鹽工日常曬鹽例行工作實況。
