說明 民國38年（1949）臺灣省政府為管理製冰業、飲料業、肉商的數量，及營業衛生，制訂「各縣市氷類及清涼飲料水、肉商管理規則」，規定相關行業的衛生標準及登記方式。該規則中的氷類主要指製冰業，清涼飲料水則包含汽水（炭酸水）、冰淇淋、冰菓、冰棒（冰枝）、石花凍等。
