說明 麵線，是臺灣人日常生活中常見的食材。不論是小吃、祝壽、去霉運，麵線都扮演著舉足輕重的角色。多年以前，臺灣的麵線都是手工製作，在當時，麵線場白天晚上都有人輪班拉扯麵條，曬麵線的廣場上，如千萬縷細白絲線般一字排開，非常壯觀。
