::: 首頁>檔案瀏覽>臺灣鹽業的發展與變遷>妙不可鹽—從生理到工業>農漁食品—調味之外的多元用途
檔案資源編號：
11.2.1-5
主題：
臺灣鹽業的發展與變遷>妙不可鹽—從生理到工業>農漁食品—調味之外的多元用途
說明：
過去冷藏設施不普遍，漁民為了延長漁獲保存期限，常以剖魚、醃漬、清洗、曝曬等四個步驟，將其製成魚乾。圖為大陳義胞曬製魚乾情況。
案名：
1956農復會照片
檔號：
0045/0003/1
檔案來源機關：
行政院新聞局
關鍵詞：
魚乾
課綱條目：
地Ae-Ⅳ-6 臺灣工業發展的特色
事件年：
民國45年(1956)
檔案管有機關：
國家發展委員會檔案管理局
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