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中。
臺灣從荷治到明鄭在瀨口、洲仔尾及打狗澳等地闢建鹽埕，歷經清朝統治、專賣，鹽場雖常...
說明：臺灣鹽業的發展與變遷
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陽光、海水、風、鹽田與人，是臺灣鹽業發展最美的風景。鹽稅曾是臺灣重要的稅收來源，戰後政府接收日人在臺鹽業土地...
說明：鹽味人生—那些曬鹽與鹽工的故事
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面對全球化競爭，臺灣製鹽總廠從1982年起，分區將布袋、臺南、七股三大鹽場，全面改為機械化鹽灘，...
說明：萬語千鹽—從廢曬到重生的歷程
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臺灣曬鹽的歷史從荷治開始，經明鄭陳永華教民曬鹽，到2002年5月七股鹽場完全停曬...
說明：鹽田地景—臺灣曬了338年的鹽
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臺灣的乾季不明顯、多雨、多颱風，諸多氣候條件成為鹽業發展的先天限制，因此各鹽場須...
說明：看天吃飯—與天搶鹽的心情
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臺灣鹽業的發展從傳統以人力為主的天日鹽灘，逐步因應時代變化與需求，開始運用相關機...
說明：鹽業轉型—從傳統到現代化機械鹽灘
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2002年臺灣傳統天日曬鹽正式走入歷史後，臺鹽公司依「文化資產保存法」將日治時期房舍列冊，...
說明：鹽續利用—喚回臺灣曬鹽記憶
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鹽田地景是臺灣鹽業發展的歷史縮影，更是臺灣鹽民世代守護、默默耕耘的「有形文化資產」。從歷代...
說明：鹽來如此—從與天搶鹽說起
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臺灣產鹽隨著季節、氣候與製法的不同，鹽的味道也不同，箇中滋味只有曬鹽的人才懂。透...
說明：曬鹽產製—曬鹽的箇中滋味
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1950、60年代，臺灣東部及北部山區出現許多俗稱「大脖子」的甲狀腺腫流行疾病，經世界衛生組織派專家...
說明：生命之鹽—缺鹽 萬萬不可
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