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在臺灣無論是本外省人，在美援之前，就有食用麵食的習慣，比如中秋節的月餅、祝壽的麵線...
說明：傳統麵食點心
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味精、醬油，以及蔗糖的製造，是早期臺灣食品工業的重心。特別是味精與化學醬油的發展，促使食品科學不斷演進，加快食品生產的效率與產量。...
說明：調味料加工生產：味精、醬油、糖
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臺灣在1960年代，就有不少糖果、零食相關產業出現，由於當時國內經濟較不發達、且...
說明：糖果、零食的生產
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本次主題針對臺灣紡織業發展過程的特色進行介紹，首先由於美援政策與中美經濟合作的歷史背景下，臺...
說明：紡織業的發展
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日本統治臺灣後，一開始由國外進口建材至臺灣，以供基礎建設使用，爾後為降低運輸所衍生的鉅額...
說明：建材原料供給
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二戰後臺灣的住宅營建受到美國的援助甚多，由於臺灣早年的鄉村住宅以木建房屋為主，美國安全...
說明：興建住宅
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營造原料之一的水泥主要材料來自於石灰石，臺灣的西部區域與東部（花蓮）蘊含豐富礦石。水泥業自日治時期大正4年（1915）開...
說明：自給營造原料
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民國39年（1950）政府扶植與保護紡織業的發展，制定〈臺灣省獎勵發展紡織業辦法〉，在臺灣區生產事業管理委員會下設立「紡織小組」，定期向...
說明：紡織原料的取得
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戰後臺灣民生交通工具的製造，是以自行車作為起點發展。至於汽車的需求則與國民所得的提升...
說明：各式交通工具之製造
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早期臺灣的長途公路客運是由臺灣汽車客運公司負責，有服務小姐隨車服務，反映出1990年...
說明：客貨運的發展
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