在政府全力推動公營企業民營化政策下,長期受到臺灣曬鹽人力成本壓力與進口鹽低價衝擊的臺鹽公司,最終於2002年5月12日七股機械化鹽灘完成最後收鹽活動後,正式結束臺灣338年的曬鹽歷史,自此「天日曬鹽」、「鹽工」成為歷史名詞。2002年6月臺南縣政府特向經濟部要求經費補助,以舉辦相關紀念活動,後經協調由臺鹽公司贊助經費,在七股鹽山聯合舉辦「再會吧!咱的鹽田『告別臺灣曬鹽338年紀念活動』」,除透過聯合祭天儀式,還有曬鹽製作、紀錄片播放、曬鹽古器物展出、攝影及寫生等一連串活動,為臺灣曬鹽歷史劃下圓滿的句點。 |