檔案資源編號：

9.2.3.3-2

主題：

臺灣民生產業的發展與變遷>飲料和食品的加工製造>食品工業(傳統麵食點心)

說明：

麵線，是臺灣人日常生活中常見的食材。不論是小吃、祝壽、去霉運，麵線都扮演著舉足輕重的角色。多年以前，臺灣的麵線都是手工製作，在當時，麵線場白天晚上都有人輪班拉扯麵條，曬麵線的廣場上，如千萬縷細白絲線般一字排開，非常壯觀。

案名：

1967農復會照片

檔號：

A325000000E/0041/0014/2

檔案來源機關：

行政院新聞局

關鍵詞：

食品；製作；麵線

課綱條目：

歷1a-V-3 比較過去與現在的異同，並說明過去與現在的關聯性
歷Sb-V-2 能源利用與生活方式的改變
地Ae-Ⅳ-1 臺灣農業經營的特色
公Fa-V-3 如何衡量生活成本的變動？

事件年：

民國44年(1955)

檔案管有機關：

國家發展委員會檔案管理局

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