檔案資源編號：9.2.3.1-3

主題：臺灣民生產業的發展與變遷>飲料和食品的加工製造>食品工業>食品製造的衛生管理

說明：
民國38年（1949）臺灣省政府為管理製冰業、飲料業、肉商的數量，及營業衛生，制訂「各縣市氷類及清涼飲料水、肉商管理規則」，規定相關行業的衛生標準及登記方式。該規則中的氷類主要指製冰業，清涼飲料水則包含汽水（炭酸水）、冰淇淋、冰菓、冰棒（冰枝）、石花凍等。

案名：各縣市氷類及清涼飲料水;肉商管理規則

檔號：A37500000A/0038/0076.82/0022

檔案來源機關：臺灣省政府

關鍵詞：臺灣省政府；衛生；清涼飲料水；肉商

課綱條目：歷1a-V-3 比較過去與現在的異同，並說明過去與現在的關聯性
歷Sb-V-2 能源利用與生活方式的改變
地Ae-Ⅳ-1 臺灣農業經營的特色
公Fa-V-3 如何衡量生活成本的變動？

事件年代：民國38年(1949)

檔案管有機關：國家發展委員會檔案管理局

申請其他國家檔案：請連結國家檔案資訊網辦辦理申請