檔案資源編號：9.2.3.1-2

主題：臺灣民生產業的發展與變遷>飲料和食品的加工製造>食品工業>食品製造的衛生管理

說明：
臺灣早期零售業的發展，大多依賴市集、傳統市場及攤販集中區，隨著工商業的發達，雜亂的傳統市集因為環境的髒亂、生鮮食品保存不易等因素，在都市化的過程中逐漸式微。此圖是1950年代初期，街道旁小吃攤與來往人群的生活即景。

案名：1952農復會專輯

檔號：A325000000E/0038/0028/1

檔案來源機關：行政院新聞局

關鍵詞：食品；攤販；小吃

課綱條目：歷1a-V-3 比較過去與現在的異同，並說明過去與現在的關聯性
歷Sb-V-2 能源利用與生活方式的改變
地Ae-Ⅳ-1 臺灣農業經營的特色
公Fa-V-3 如何衡量生活成本的變動？

事件年代：民國41年(1952)

檔案管有機關：國家發展委員會檔案管理局

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